饮食丛钞
作 者:(清)徐珂 编 丛书主编 鲁小俊 江俊伟 注译
出版社:崇文书局
出版时间:2018-09-20
装帧:平装
ISBN:978-7-5403-5092-5
所属分类:雅趣小书
定 价:¥49.8元
会员价:¥ 49.8元

作者简介

徐珂(1869年-1928年),原名昌,字仲可,浙江杭县(今杭州市)人。光绪年间(1889年)举人。后任商务印书馆编辑。编有《清稗类钞》《历代白话诗选》《古今词选集评》等。

内容简介

       本书取自《清稗类钞·饮食类》,是有关清代各种饮食掌故,风俗汇编。从清人文集、笔记、札记、报章、说部中广搜博采。全书包括饮食类文章868篇。文字简约,清畅可读。是一部汇集饮食资料多而集中的清代饮食百科全书,可供今人了解清代饮食文化。本书内容丰富,知识性强,文笔娴练活泼。史学、文学、社会学、伦理学、民俗学、美学、营养卫生学、长寿医学、方志学以及食品工业、烹饪工艺等爱好者都可以从中得到有益的启示。对于饮食行业的工作人员以及喜爱家庭烹饪的读者也有参考价值。
       “雅趣小书”之所以以“雅趣”为名,在于这些书所谈论的话题,均为花鸟虫鱼、茶酒饮食、博戏美容,其宗旨是教读者如何经营高雅的生活。这套丛书,辑十本古人以休闲生活为专题的小书,加以注释和翻译,图文对照,情趣盎然。
       古人对雅趣生活状态的感悟,主要是在大自然中获得的,但在他们所罗列的自然风物之外,我们清晰地看见了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“虫”“鹤”的身影。这表明,古人所说的“雅趣”,是较为接近自然的一种生活情调。这种生活意境,能使我们在远离红尘的地方,沉浸在禅宗所说的超因果的瞬刻永恒中。
       本书最大亮点在于插画,均为湖北美术院副院长谢晓虹女士为套书量身订做,生动有趣,四色印刷,平添风采。
 

版权所有 崇文书局 技术支持 长江数字 我要投稿

地址:中国武汉市武昌雄楚大街268号省出版文化城C座11楼 邮编:430070 站长统计